Julmuffins

Mmmmmm snart är det lucia och då brukar jag istället för att baka lussebullar göra annat julinspirarande bak. Förra året skrev jag om adventskakan med saffran och här är recept på

Lusse/julmuffins
100g fl. margarin
2 ägg
3 dl socker
1 tsk kardemumma (malen)
2 tsk kanel (malen)
1 tsk ingefära
3 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1 dl mjölk
om man vill sen kan man peta i russin men det gör inte jag.

Börja med sätta ugnen på varmluft 175 grader, galler i mitten. Smörj antingen din muffinsplåt eller ställ formar på vanlig plåt.

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt kryddorna. Blanda i mjölet med bakpulvret. Häll sedan mjölken och margarinet medan du rör. Häll smeten i formarna (och ev peta i russin) grädda ca 15 min. Klart!
Vispa vaniljvisp väldans hårt som kräm och klicka på varje muffins, servera och kanske njut med ett glas glögg till