Hallonkola

Förra året gjorde jag denna hallonkola både till jul och till skolan för att barnen att sälja och tjäna pengar till skolresa. Mycket god och poppis blev den kan jag säga. Prova du med. Smakar verkligen mums

Hallonkola

1 pkt hallon
2 1/2 dl socker
2 dl grädde
1 vaniljstång

Koka upp hallon och passera i en sil så hallonplupparna försvinner och sedan häll i en kastrull. med övriga ingredienser. Vaniljstången öppnas och skrapas i. Går bra att ta vanilin med men äkta är godast.
Koka lugnt till ca 123 grader eller kultricket funkar. En droppe kola i ett glas kallt vatten, går det forma till en liten kula är den klar.
Häll ut smeten på bakplåtspapper, låt svalna och skär i 4 kantiga platta bitar och lägg i cellofan med en fin klisteretikett på