Ugnsmackor med salami, fetaost, oliver och örtkryddor på och massor grönsaker. MumsEn stort glas kaffelatte.
Igår gjorde jag en enkel och god fisk i ugn som jag tänkte dela med mig recept på. Nu tog jag ingen bild tyvärr så det får bli utan.
400g fisk (2 pers eller 4 normalätare hihi)
3 dl matlagningsgrädde 7 %
4 msk hummerfond
1 dl hackad purjolök eller sommarlök (de som ser ut som minipurjolök)
salt peppar dill
flytande margarin
Sätt ugnen på 200 grader. Olja en ugnsform och lägg i fisken olja på fisken och salta och peppra. In i ca 20 min och medan skakar du grädden med hummerfond , ta ut fisken lägg dill och hackad lök på och häll över gräddblandningen och in i ugnen i ca 10 min till den är färdig.
Serveras med mos av potatis,blomkål och morötter som tar ungefär lika lång tid som fisken är i ugnen
ca 4-5 potatisar, 5 blomkålsklasar, 4 morötter medel delas i små bitar fint och kokas. Häll av lite mer halva vattnet. Tillsätt lite smör och lite mjölk salt och peppar och mosa.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar