fredag 23 januari 2009

Mat och bak

Gjorde en god tonfisk&limesås till laxen vi åt idag.

På "ett ungefär" recept ;)
En burk tonfisk mosas i skål ihop med en avocado, tillsätt citronpeppar och limejuice från en lime. Rör runt och tillsätt kefir eller annan tjockare fil. Klipp över dill men givetvis går det bra med fryst färdig också. Serverade vi till kokt potatis citronstekt laxfilé.

Haha kakan var fortfarande för varm när jag la på grädden

Blåbärssmoothie

4 äggulor, 2 dl fil, 1 dl mjölk, 250 g frysta blåbär, 2 msk socker, 2 msk linfrön

"nyttig" browniekaka
Börja med att sätta ugen på 175 grader

1 dl äppelmos lättsockrad läggs i kastrull tillsammans med 1 dl socker och 4 msk kakao, smält och rör och låt svalna.
Vispa 4 äggvitor fluffigt häll sedan i chokladsmeten i och rör runt med 1 tsk bakpulver, 1 tsk vaniljsocker, 2 dl fiberhavregryn, 2 dl vetemjöl och liten nypa salt. Häll i ugnsformmed låg kant och grädda i ca 20 min. Låt svalna pudra på florsocker. Vi tog med chokladsmak. Vispa grädde till

Inga kommentarer: